宍道湖やまとしじみ　浜房

 これまでの食品衛生法の規制では、残留基準が設定されていない農薬等が食品から検出されても、その食品の販売等を禁止されませんでした。しかし、宍道湖しじみは平成１８年５月からの新しいポジティブリスト制度で検査を行うことにより、残留基準が設定されていないものでも一律基準を超えて食品に残留していることが明らかになった場合は、規制の対象となり販売ができません。より厳しい対応で消費者の皆様に安心安全をお届けできるようになりました。